Твердый сорт, изготовленный из спрессованного и высушенного на жаре створоженного кислого молока.

Польза и вред Курта

Сытный сыр не только обладает высокой энергетической ценностью, но и чрезвычайно полезен для организма. Он богат витаминами и минералами. В частности, в нем содержатся:

1. Витамин А. Известно, что он способствует повышению остроты зрения и интенсивному росту, регенерации клеток и укреплению иммунной системы.
2. Витамин Е. Он замедляет процесс старения клеток и является источником кислорода.
3. Витамин D. Общеизвестным фактом является то, что включение в ежедневный рацион питания пищи, богатой этим витамином, снижает вероятность развития остеопороза и рака.
4. Витамин С. Аскорбиновая кислота, содержащаяся в Курте, действует положительно на иммунитет и повышает сопротивляемость организма перед различными болезнями.
5. Кальций. Он укрепляет кости и зубы, а также нормализует обмен веществ в организме. Помимо этого, употребление пищи, богатой кальцием, благотворно влияет на состояние кожных покровов, предотвращая их старение.