Муку используют для выпечки хлеба, блинов, пирогов; при изготовлении хлебобулочных, кондитерских (торты, кексы, печенья, вафли, пряники) и макаронных изделий, комбикормов. Также мука используется для панировки, например,рыбы или котлет.