Сухие сливки — пищевой продукт, получаемый методом высушивания молока на специальных установках. Сухие сливки являются мелким порошком белого цвета, имеющие вкус, свойственный пастеризованным сливкам. Сухие сливки станут отличным заменителем натуральных сливок. Перед употреблением их следует разводить водой, аналогично сухому молоку. Они отлично растворяются, не образовывая комков.